野芦笋炒牛肉

野芦笋炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   野芦笋去老根、老皮，斜切成段；牛肉切丝；蒜拍碎，米椒斜切

2. 第2步.

   牛肉丝用老抽、蚝油、生粉、油拌匀，腌制片刻

3. 第3步.

   野芦笋段下沸水中焯一下，沥干；坐锅热油，下牛肉丝滑炒熟，盛盘待用

4. 第4步.

   留底油，加大火力，下蒜茉爆香，接着下米椒和野芦笋迅速翻炒，放盐调味

5. 第5步.

   最后放牛肉丝、味精（也可不放）炒匀