猪肉酸菜炖粉条

猪肉酸菜炖粉条的做法
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猪肉酸菜炖粉条的食材和调料

猪肉500克
酸菜200克
粉条50克
15克
15克
辣椒5个
生抽30ml
老抽5ml
5克
料酒15ml

猪肉酸菜炖粉条的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉切成小块,焯水后备用

  2. 第2步.

    锅中倒入少许油,倒入葱段,姜片,再倒入肉翻炒后,加入所有调料和适量的水,中火煮一个小时肉就做好了

  3. 第3步.

    粉条用少许温水泡软

  4. 第4步.

    煮好的肉里加少许干辣椒,喜欢吃辣的,将辣椒干剪断

  5. 第5步.

    洗净的酸菜切成段放入锅中

  6. 第6步.

    再把泡好的粉条放入锅内小煮一会儿即可起锅

小贴士

1,肉要先煮熟了,再放酸菜。因为酸菜比肉好熟。
2,酸菜可以自己家里制作,也可以去超市买现成的。
3,调料用了品种不多,也很家常。味道已经足够。因为酸菜中也有盐了,所以盐根据各人口味,可以放也可以不放。

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