排骨烧萝卜砂锅做菜，有很多的好处。特别是冬天，用砂锅做的菜比较容易保温。而且也特别容易入味。
排骨洗净后泡水一个小时去掉血水
锅中放少许油，倒入姜片爆香
再倒入排骨炒至变色
将排骨，葱结，生抽，老抽，料酒倒入砂锅里，再加入适量的水用中小火慢煮半个小时，再放入冰糖，加入切成块的萝卜，煮至萝卜变烂即可
1，排骨事先泡水，不会有腥味。2，用砂锅做菜，不光有很好的保温效果，而且比较适合烧排骨和烧肉之类的菜肴。3，有个网友跟我说，最后放冰糖砂锅不会沾锅。果真如此，而且做出来的肉也非常好吃。在此，感谢她。4，当做好的菜不知道如何拍照的时候，直接放碗里吧。呵呵。象我这样，很省事吧。5，这道菜萝卜最好吃。
