荷花酥

荷花酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟

2. 第2步.

   油酥原料揉成面团盖保鲜膜静置20分钟

3. 第3步.

   将油皮和油酥分成10份

4. 第4步.

   油皮取一份擀圆

5. 第5步.

   包入油酥

6. 第6步.

   用擀面棍擀长

7. 第7步.

   卷起

8. 第8步.

   10个全部操作好后，盖保鲜膜静置10分钟

9. 第9步.

   再取其中一份擀长

10. 第10步.

    卷起

11. 第11步.

    卷好的面团取其中一份按扁，尽量圆一些

12. 第12步.

    包入豆沙

13. 第13步.

    包好的样子

14. 第14步.

    上面用刀片切成八瓣

15. 第15步.

    在40度油温中，慢慢炸至荷花开瓣