菠萝土司

菠萝土司的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝皮材料揉成团，盖保鲜膜放冰箱冷藏

2. 第2步.

   面团后油法揉出膜取出

3. 第3步.

   分成220克左右两份

4. 第4步.

   取其中一份擀长卷起

5. 第5步.

   醒2分钟，再擀长

6. 第6步.

   卷起

7. 第7步.

   将菠萝皮取出分成两份，每份110克左右

8. 第8步.

   擀平

9. 第9步.

   将一份面团放在菠萝皮上

10. 第10步.

    将菠萝皮充分的包住面团，底部不用包

11. 第11步.

    放在土司盒中

12. 第12步.

    室温发酵至两倍大，烤箱180度，下层50分钟（上色后盖锡纸）