香辣水煮肉片

香辣水煮肉片的做法
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香辣水煮肉片的食材和调料

玉米生粉1茶匙
里脊肉200克
青菜50克
15克
15克
料酒1汤匙(15ml)
1茶匙(5克)
生抽1汤匙(15ml)
2茶匙(10ml)
胡椒粉2克
3克
辣椒20克

香辣水煮肉片的做法步骤

  1. 第1步.

    里脊肉切片,加入调料A搅拌,放置30分钟

  2. 第2步.

    锅中放水加少许油及盐,至水煮开

  3. 第3步.

    青菜焯一下

  4. 第4步.

    取出.放在一个碗中摆好

  5. 第5步.

    锅中重新放油,倒入葱末,姜末

  6. 第6步.

    加入调料B煮开

  7. 第7步.

    倒入腌好的肉片,焯熟

  8. 第8步.

    准备好的青菜放入大碗中,倒入肉片及汤汁即可

小贴士

1,肉片一定要顺着猪肉的纹理切,这样做出来才不会老.2,加入腌料,也是为了让肉更嫩.另外你也可以放少许的蛋清也会很嫩.3,你可以不用放菜,也可以放豆芽菜之类的.

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