肉松月饼

肉松月饼的做法
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肉松月饼的食材和调料

油皮低筋面粉100克
猪油25克
油酥低筋面粉50克
内馅肉松适量
20克
35克

肉松月饼的做法步骤

  1. 第1步.

    油皮(静置20分钟),油酥(静置20分钟)

  2. 第2步.

    将油皮和油酥分别分成10个小剂子

  3. 第3步.

    油皮包油酥

  4. 第4步.

    包好压平

  5. 第5步.

    擀长

  6. 第6步.

    卷起

  7. 第7步.

    卷好的样子

  8. 第8步.

    换个位置

  9. 第9步.

    擀长

  10. 第10步.

    卷起

  11. 第11步.

    压平

  12. 第12步.

    包馅

  13. 第13步.

    包好,用小圆模固定一下形状

  14. 第14步.

    刚好10个

  15. 第15步.

    放在烤盘上

  16. 第16步.

    外表刷蛋黄液,沾芝麻(我喜欢黑的,香)烤箱175度预热,上下火中层20分钟左右

小贴士

1,馅料可以随个人口味放上鲜肉香菇等2,用圆模固定形状,可以让月饼更可爱‘3,可以放黑芝麻,也可以放白芝麻,也可以不放哈

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