豆豉鱼块

豆豉鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   准备鱼肉100克洗净

2. 第2步.

   切成块泡在啤酒中20分钟

3. 第3步.

   放入淀粉，使鱼肉均匀的裹上淀粉

4. 第4步.

   锅中放油，油热后，倒入鱼块

5. 第5步.

   炸至金黄色

6. 第6步.

   将葱，姜，蒜切末，尖椒切段，豆豉备用

7. 第7步.

   锅中重新放油，倒入葱姜蒜末

8. 第8步.

   倒入红椒段和八角爆香

9. 第9步.

   倒入豆豉，煸出香味后

10. 第10步.

    倒入鱼块。加入白糖，和盐，淋上少许啤酒20ml，啤酒干后，即可出锅