红烧带鱼

红烧带鱼的做法
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红烧带鱼的食材和调料

带鱼500克
10克
10克
10克
花椒20粒
八角4个
香叶2颗
料酒1汤匙(15ml
2茶匙(10克)
1茶匙(5克)
老抽1汤匙(15ml)
淀粉少许

红烧带鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    准备材料,带鱼去掉头尾,鱼鳞后备用

  2. 第2步.

    将带鱼裹上淀粉

  3. 第3步.

    锅中油热后,下锅炸至金黄色,取出

  4. 第4步.

    锅中放油,倒入葱,姜,蒜,花椒,八角,香叶

  5. 第5步.

    下入带鱼

  6. 第6步.

    淋入调味料,以及水,煮至汁收干即可

小贴士

1,鱼去掉鱼鳞可以减少鱼腥味
2,将鱼炸一下,也可以减少鱼腥味。

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