西红柿面疙瘩

西红柿面疙瘩的做法
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西红柿面疙瘩的食材和调料

西红柿两个
鸡蛋2个
面粉200克
60克
料酒1汤匙(5ml)
1又1/2茶匙(3克,+盐5克)

西红柿面疙瘩的做法步骤

  1. 第1步.

    准备材料

  2. 第2步.

    面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水

  3. 第3步.

    用筷子搅拌成颗粒状

  4. 第4步.

    静置10分钟

  5. 第5步.

    鸡蛋打散,加入少许料酒,西红柿切块

  6. 第6步.

    锅中放油,倒入鸡蛋用铲子搅拌散

  7. 第7步.

    加入适量的水,将鸡蛋煮开,至汤发白

  8. 第8步.

    倒入西红柿块

  9. 第9步.

    放置一会儿的面粉已经成小团了

  10. 第10步.

    慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火,放盐即可

小贴士

1,这个时节吃西红柿非常好,2,加入点鸡蛋营养也就有了3,面疙瘩在夏天吃起来比较舒服,比较适合做早餐或是晚餐。4,再加一点青菜就更好了。

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