竹荪排骨汤

竹荪排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净

2. 第2步.

   姜切片，葱切断

3. 第3步.

   排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用

4. 第4步.

   将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时

5. 第5步.

   放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可