茭白红烧肉

茭白红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫

2. 第2步.

   茭白洗净切块

3. 第3步.

   热锅倒少许油，烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味

4. 第4步.

   放五花肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态

5. 第5步.

   淋入料酒、老抽，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右

6. 第6步.

   再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可