蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用

2. 第2步.

   锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐（这样焯出来的西兰花更碧绿），水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄

3. 第3步.

   炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火

4. 第4步.

   拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状

5. 第5步.

   用一盘子倒扣在碗上

6. 第6步.

   按

7. 第7步.

   住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了