板栗红烧肉

板栗红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   板栗洗净（我用的是超市买的现成的去皮板栗）五花肉切块、飞水清洗干净

2. 第2步.

   锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香

3. 第3步.

   放入飞水后的五花肉翻炒均匀

4. 第4步.

   加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀

5. 第5步.

   倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖

6. 第6步.

   五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可