莲花豆沙酥

莲花豆沙酥的做法步骤

1. 第1步.

   将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟

2. 第2步.

   将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟

3. 第3步.

   将油面和水油面分别分成16份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

4. 第4步.

   将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子

5. 第6步.

   取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下摆入烤盘中，其它依次做好

6. 第7步.

   将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，用剪刀剪出莲花的花瓣，我剪了六个花瓣，也可以是八个

7. 第8步.

   将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可