菱角烧肉

菱角烧肉的做法

35人浏览0人收藏玉池桃红

菱角烧肉的做法说明

来自鱼米之乡的美味诱惑
我把菱角和肉一起红烧了，感觉味道非常独特，菱角不吸油，还保持它特有的清香，肉肥而不腻，还略带有菱角的清香气息，但仍然有红烧肉的口感，哈哈，还是相当不错的。

菱角烧肉的食材和调料

菱角
五花肉
姜片
葱花
盐
糖
生抽
老抽
料酒

菱角烧肉的做法步骤

第1步.
菱角掰壳

第2步.
水里发入姜片，将五花肉焯水备用

第3步.
热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油

第4步.
倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色

第5步.
加入开水，小火炖约30分钟

第6步.
放入菱角，加盐。再小火30分钟左右，大火收汁，起锅装盘

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