双色抹茶吐司

双色抹茶吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将原料中的所有材料，除黄油和抹茶粉外，和成面团，揉至均匀出筋后，加入软化的黄油，继续揉面至完全阶段．

2. 第2步.

   将面团分成两等份，一份收圆，放入擦了油的盆中，覆盖保鲜膜．另一份加入一勺抹茶粉，继续揉至均匀面团，收圆放入另一个擦了油的盆中，覆盖保鲜膜进行基础发酵．

3. 第3步.

   基础发酵完成，分别排气，取出两份面团，分别收圆后，中间发酵15分钟．

4. 第4步.

   将两个面团分别擀开成长方形，翻面，紧密卷起，稍松弛一下再分别揉长，缠绕在一起．

5. 第5步.

   将面团收入吐司盒中，稍稍整理一下形状，送入烤箱进行最后发酵．

6. 第6步.

   最后发酵结束，表面刷蛋液，送入180度预热好的烤箱下层，35分钟（表面上色后加盖锡纸）．