蒜泥茄子

蒜泥茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子连皮切成长条状

2. 第2步.

   锅内烧开水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟左右

3. 第3步.

   香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉

4. 第4步.

   蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，醋、盐，味精拌匀即可