乌鸡红枣汤

乌鸡红枣汤的做法步骤

1. 第1步.

   先将枸杞和红枣洗净用清水浸泡

2. 第2步.

   胡萝卜切块、葱切段、姜切片

3. 第3步.

   乌鸡剁块、锅内放水，乌鸡凉水下锅

4. 第4步.

   大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡用水洗净待用

5. 第5步.

   换砂锅，锅内放水，放入葱、姜，放入乌鸡和红枣

6. 第6步.

   大火烧开，加入料酒，可以去异味，关小火盖上盖焖煮50分钟

7. 第7步.

   放入胡萝卜块，煮20分钟

8. 第8步.

   最后放入枸杞，加少许盐调味

9. 第9步.

   关小火焖5分钟，即可出锅