蓝莓果酱面包卷

蓝莓果酱面包卷的做法
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蓝莓果酱面包卷的做法说明

美味面包卷起来——蓝莓果酱面包卷

蓝莓果酱面包卷的食材和调料

高粉200克
蓝莓果酱适量
鸡蛋20克
蜂蜜30克
2克
酵母3克
牛奶110克
黄油20克

蓝莓果酱面包卷的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓果酱面包卷的做法步骤 第1步

    把所有的原料(除黄油和果酱外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

  2. 第2步.蓝莓果酱面包卷的做法步骤 第2步

    发酵至2。5倍大时,分成四份,揉圆松驰15分钟

  3. 第3步.蓝莓果酱面包卷的做法步骤 第3步

    将面团擀成椭圆形,底边压薄,抹上果酱,自上而下卷成橄榄形,排入烤盘最后发酵至2倍大

  4. 第4步.蓝莓果酱面包卷的做法步骤 第4步

    在面包表面刷一层蛋液,撒上白芝麻

  5. 第5步.蓝莓果酱面包卷的做法步骤 第5步

    烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟

小贴士

原来吃吐司的时候喜欢抹上果酱吃,但有一段时间没做吐司了,咱就把果酱卷起来吃

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