玛格丽特小饼

玛格丽特小饼的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化(至可以用手指轻松戳出洞的程度)。软化的程度要求蛮高，太硬打发不了。切忌不可直接加热导致黄油融化。具体可以百度一下(…)

2. 第2步.

   软化的黄油分3次加入糖粉打发至体积膨胀，颜色发白

3. 第3步.

   过筛加入熟蛋黄、搅拌均匀。过筛混合加入低筋面粉、玉米淀粉、盐

4. 第4步.

   用手抓成松散的面团

5. 第5步.

   用手捏紧之后放入保鲜袋冷餐发酵1小时

6. 第6步.

   面团发酵完毕后取出，揉成一个个小球，用手指自然按压成型

7. 第7步.

   烤箱预热，上下火170°约20分钟，冷却后即可