春日小炒——菠萝西芹炒山药
西芹摘洗干净，撕去老筋，斜切成片；菠萝和山药去皮切片
锅热放油，依次放入西芹和山药片，翻炒2分钟左右，调入适量盐，关火。加入菠萝片拌匀即可
1.山药最好用铁棍山药，不易氧化变黑。2.菠萝用无硬心的品种，超市里有卖，我不知道叫什么。3.菠萝要在关火以后再加入，以免加热后太酸。
