素炒香菇西芹

素炒香菇西芹的做法步骤

1. 第1步.

   西芹洗净，像摘豆角一样撕掉西芹外表面的老筋，虽然有点麻烦，但为了口感也只好如此了

2. 第2步.

   干香菇提前用冷水泡发，切丝；胡萝卜去皮切片；西芹斜切成段

3. 第3步.

   热锅凉油，先放入香菇和胡萝卜炒香，再放入西芹，翻炒2分钟，调入盐即可起锅