盐焗鸡

盐焗鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡去五件，头，翅膀，脚。在鸡的身体上抹上薄盐，沥干水分

2. 第2步.

   将整包盐铺在锅底。（我这里用了上回用过的盐。约有半包。）

3. 第3步.

   把盐整理平整

4. 第4步.

   将少许花椒倒在盐上。小火微熏

5. 第5步.

   再将鸡整个放在铺好的盐上，再撒点花椒

6. 第6步.

   盖上盖子，大火烧，见锅盖上冒烟，即可关小火。10分钟以后即可关火。可用筷子戳下试试看，戳得动即可