磅蛋糕糖多油多，味道自然有些腻口。但添加了橙皮的橙香磅蛋糕，口感则清新了许多。当然，油多糖多发胖的问题，只看能不能管住自己的嘴了。
黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉，拌匀即可
拌匀后加入糖渍橙皮酱，盛入提前涂油撒粉的模子中
烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观
1.黄油一定要足够软化。2.鸡蛋也要室温，提前打匀，分次加入黄油里，避免油水分离。
