橘子酱小面包

橘子酱小面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉至可拉出稍具延展性的薄膜，静置30分钟。分成约30多g的小面团

2. 第2步.

   取一个按扁，抹少许果酱，包起来即可。然后收口朝下摆入烤盘中

3. 第3步.

   剩余了7个团，又用了一个6寸蛋糕模，同样提前抹黄油。然后置温暖湿润处发酵至2倍大。取出刷一层蛋液。烤箱预热170度，中上层20分钟，改中下层继续10分钟。上色过深时盖锡纸

4. 第4步.

   20-25分钟左右，蛋糕模的面包就可以取出了。瓷盘至少要30分钟。温度要根据自己烤箱调节