排骨烧粽子

排骨烧粽子的做法步骤

1. 第1步.

   排骨入冷水中浸泡30分钟，泡出血水

2. 第2步.

   煎锅里热3汤匙油，放入剥好的粽子

3. 第3步.

   小火煎至通体金黄

4. 第4步.

   盛出备用

5. 第5步.

   泡好的排骨洗净，入开水中焯几分钟，捞出备用

6. 第6步.

   炒锅里热剩余的2汤匙油，葱姜爆香

7. 第7步.

   放入排骨翻炒一下

8. 第8步.

   后倒入生抽和老抽

9. 第9步.

   加水没过排骨2cm左右，放入八角，大火烧开后转中小火继续炖40分钟

10. 第10步.

    汤汁收至约还剩余1/3左右，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，翻拌一下，让粽子完全裹上汤汁

11. 第11步.

    继续炖约10分钟即可

12. 第12步.

    出锅后撒少许香葱叶点缀