红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨过水焯一下，冲洗干净，香菇洗净切块

2. 第2步.

   热锅凉油，加入糖，小火一直翻炒至糖变成深黄色，微微发红的时候，加入葱姜爆香

3. 第3步.

   倒入排骨翻炒至糖色均匀附在排骨上，加入香菇继续翻炒，倒入老抽和生抽，加入开水，放入八角。大火烧10分钟后转小火40分钟以上。最后收汁出锅即可。出锅前10分钟加盐