果仁辫子包

果仁辫子包的做法步骤

1. 第1步.

   黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜

2. 第2步.

   滚圆后入容器盖保鲜膜发酵至2.5倍大

3. 第3步.

   排气，揉入果仁碎

4. 第4步.

   分割6等份。滚圆，饧15分钟

5. 第5步.

   取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形

6. 第6步.

   由上往下卷起。揉成约20多cm两头尖的长条装

7. 第7步.

   三份编成一根辫子

8. 第8步.

   入烤箱加一杯开水，不开火，发酵至2倍大

9. 第9步.

   取出刷蛋液，撒芝麻

10. 第10步.

    烤箱预热180度，上下火，中层，18-20分钟