梅干杏仁酥饼

梅干杏仁酥饼的做法
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梅干杏仁酥饼的食材和调料

话梅50g
50g
低粉150g
葡萄干50g
蜂蜜10g
黄油50g
白砂30g
全蛋30g

梅干杏仁酥饼的做法步骤

  1. 第1步.

    梅肉,葡萄干,大杏仁放入料理机磨碎,加蜂蜜拌匀备用

  2. 第2步.

    黄油室温软化,加糖打蛋器打至发白

  3. 第3步.

    分次加入蛋液打发,筛入面粉用刮刀拌匀

  4. 第4步.

    与1拌匀。擀成半厘米左右的片,用模子刻成饼干即可

  5. 第5步.

    烤箱预热160度,10-15分钟。关火后焖10分钟

小贴士

话梅肉必不可少,起到酸甜的主要作用。
蛋液要先打匀,分次加入黄油里。
烘烤时间根据自己烤箱调节,烤饼干极易糊,要时刻观察,颜色差不多即可。
然后关火焖干,凉后便会很酥脆了。

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