玉米小面包

玉米小面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：黄油和鸡蛋室温回暖备用，将白神酵母和溶解酵母的水融合，静置5分钟，备用。玉米粒沥干水分备用

2. 第2步.

   后油法将面团揉至扩展阶段

3. 第3步.

   加入玉米粒，揉至均匀，开始一次发酵

4. 第4步.

   一次发酵结束后，分割成12份，滚圆，松弛10分钟

5. 第5步.

   取出一个面团，排气，擀成圆形

6. 第6步.

   整成圆形，摆在烤盘上开始二次发酵

7. 第7步.

   二次发酵结束后，刷上蛋液，中间切割一刀

8. 第8步.

   烤箱190°预热，中层15分钟