洛神果面包

洛神果面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作：将洛神花剪成小碎块儿备用

2. 第2步.

   后油法将除去洛神花之外的所有材料揉至扩展阶段

3. 第3步.

   加入洛神花，揉至均匀，开始一次发酵

4. 第4步.

   排气，分割成9个，101g/个，松弛20分钟

5. 第5步.

   取出一个，收口朝上，压成长方形，先三折法折成长条，然后从上至中，从下至中，折成长方体，摆在烤盘中开始二次发酵

6. 第6步.

   二次发酵后，筛上低粉，划开十字

7. 第7步.

   烤箱190°预热，中层15分钟，烤之前喷水