豆浆小面包

豆浆小面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵

2. 第2步.

   一次发酵结束后，分割成8份，滚圆，松弛10分钟

3. 第3步.

   取出一个面团，排气，擀成圆形，中间放上山楂醤（如果没有也可不放）

4. 第4步.

   整成圆形，摆在烤盘上开始二次发酵

5. 第5步.

   二次发酵结束后，带馅儿的刷上蛋液，撒上芝麻

6. 第6步.

   不带馅儿的喷水，筛上高粉，中间切割一刀

7. 第7步.

   烤箱170°预热，中层15分钟