巧克力奇普马芬

巧克力奇普马芬的做法
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巧克力奇普马芬的食材和调料

低粉242g
巧克力豆95g
黄油126g
70g
全蛋4个(小)
泡打粉1小匙
牛奶60ml

巧克力奇普马芬的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油加糖粉打发

  2. 第2步.

    将全蛋分次加入到1中,每次都要完全吸收

  3. 第3步.

    筛入低粉和泡打粉,用刮刀切拌均匀,加入牛奶拌匀,加入60g的巧克力豆,拌成均匀的面糊

  4. 第4步.

    将面糊加入到裱花袋中,挤入纸杯中,8分满,再在表面撒上剩余的巧克力豆

  5. 第5步.

    烤箱180°预热,25分钟

小贴士

黄油要软化以后才好继续操作;全蛋要一点一点的家,否则容易水油分离;烤制时间要根据自家的烤箱进行调整;这个方子中的糖粉已经有的是最低限度了,不建议再减少了。

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