心形巧克力豆面包

心形巧克力豆面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将面团揉至扩展阶段，加入巧克力豆，揉均匀，开始一次发酵

2. 第2步.

   一次发酵结束后分割成20份

3. 第3步.

   松弛15分钟

4. 第4步.

   先整成椭圆形，然后对折一下，中间切开，不切断，将切口翻开，就成了心形的了

5. 第5步.

   排在烤盘上二次发酵

6. 第6步.

   二次发酵结束后，刷上蛋液，烤箱180°预热

7. 第7步.

   中层10分钟