芒果牛角包

芒果牛角包的做法步骤

1. 第1步.

   芒果切成小块儿用料理机打成泥备用

2. 第2步.

   后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵

3. 第3步.

   将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟

4. 第4步.

   取出一个，揉至一头大一头细的圆锥形

5. 第5步.

   擀成三角形

6. 第6步.

   从上向下卷起

7. 第7步.

   重叠卷起

8. 第8步.

   将两头捏合（不捏合也可以）

9. 第9步.

   摆在烤盘上开始二次发酵

10. 第10步.

    二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层12分钟