花生面包

花生面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵

2. 第2步.

   一次发酵后，分割成9份，滚圆，松弛10分钟

3. 第3步.

   取出一个面团，排气

4. 第4步.

   放上花生酱，收口，压扁后用擀面杖擀成椭圆形

5. 第5步.

   把面团对折，在对折处切4刀

6. 第6步.

   展开面团，拧着个的卷起来，将卷好的面团打个单结

7. 第7步.

   放入纸杯中，开始二次发酵

8. 第8步.

   二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上花生碎

9. 第9步.

   烤箱165°预热，17分钟