香炒牛蒡

香炒牛蒡的做法步骤

1. 第1步.

   将牛蒡的皮削掉，用削铅笔的方法将牛蒡切成薄片，放入用醋水中静置10分钟

2. 第2步.

   胡萝卜洗净去皮，切成薄片待用

3. 第3步.

   干辣椒去籽切成圈儿备用

4. 第4步.

   坐锅，倒入香油，先放入辣椒爆香，接着放入牛蒡和胡萝卜，翻炒3分钟

5. 第5步.

   调入，料酒、白糖、生抽翻炒均匀出锅即可