越南风味香茅烤鸡卷

越南风味香茅烤鸡卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去毛洗净沥干水份

2. 第2步.

   用小刀剔骨备用

3. 第3步.

   我用的烤肉料，和朋友逛街在大超市买的

4. 第4步.

   取一半用烤肉料，涂抹在鸡翅两面

5. 第5步.

   碗中倒入1勺鱼露

6. 第6步.

   再加入1勺柠檬汁混合均匀

7. 第7步.

   把涂抹了烤肉料的鸡腿肉放在碗中，双面浸透调好的鱼露柠檬汁

8. 第8步.

   把浸过调料的鸡腿和余料都倒在保鲜袋中，加入几瓣大蒜，放入冰箱冷藏一晚。有空的时候就拿出来按摩一下，辅助进味

9. 第9步.

   取一张锡纸，把腌制过一夜的鸡腿肉平铺在锡纸上，有皮的一面朝下

10. 第10步.

    研磨少许海盐

11. 第11步.

    再用余下的烤肉料，继续涂抹在鸡腿肉的两面

12. 第12步.

    取一小部分烤肉料，加入少许柠檬汁、白兰地和蜂蜜搅拌成烤肉汁

13. 第13步.

    过5分钟刷一次料汁在鸡肉上面

14. 第14步.

    把鸡肉小心的卷起

15. 第15步.

    用锡纸包裹住卷好的鸡肉，两边像拧糖果般拧一下，面的再考的时候漏汁。烤盘铺一层锡纸，卷好的鸡卷放在烤盘上，放入预热好200度的烤箱中，加热20分钟

16. 第16步.

    取出几圈，小心的打开，刷上一遍料汁。继续15分钟

17. 第17步.

    取出再刷上一遍料汁。在加热10分钟即可

18. 第18步.

    如果喜欢表面上色可以去掉锡纸，在烤箱中适当加热上色即可。最后切成块，装盘食用