超市买的荞麦面，觉得吃起来健康，但煮出来的颜色实在不如鸡蛋面来的漂亮，得，健康第一啦。一点点香辣火锅底料。液体的火锅底料打开后如果吃不了，不容易密封存放。我把成袋装的液体火锅底料倒在小号保鲜盒中，吃一点取一点，这样会比较方便。超市买的酱牛肉剩了一小块，拿来放在面条里很好味
干木耳泡发备用。酱牛肉切片备用
炒锅烧热，加入火锅料，葱花炒香
放入泡发的木耳翻炒
再下入酱牛肉炒香
加入煮面用量的清水，放入汤宝，入一下底味。放入鹌鹑蛋煮透
最后放入面条，煮熟捞出放在碗中，倒入煮过面的汤一起食用
友情提示：
1.用汤宝是为了底味更香，不喜欢的可以不放，加少许盐即可。如果不用汤宝，加入少许盐调味。
2.煮面的时候会比较吸汤，也可以在另外的小锅中煮至半熟，再放入底汤中烧煮入味即可。
