铁板菜花

铁板菜花的做法步骤

1. 第1步.

   菜花掰成小朵，用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干

2. 第2步.

   葱切成葱花，干辣椒切成小段，香菜切成小段备用

3. 第3步.

   锅中烧水，放入菜花焯水

4. 第4步.

   焯水时间不用太久，以免营养流失。开锅1分钟左右即可

5. 第5步.

   锅中倒入适量的油，放入辣椒段和葱花，爆香锅底

6. 第6步.

   下入菜花，翻炒数下后，放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀

7. 第7步.

   淋上生抽翻炒匀

8. 第8步.

   此时铁板放在炉灶上，刷上一层薄油

9. 第9步.

   待铁板烧热后，码上香菜

10. 第10步.

    放入炒好的菜花。锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上

11. 第11步.

    从炉上取下铁板，放到木板上

12. 第12步.

    最后凭喜好研磨少许意大利综合香料即可。没有也可以不放