蔓越莓焦糖麦芬蛋糕

蔓越莓焦糖麦芬蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   在碗中倒入牛奶，加入植物油

2. 第2步.

   加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀

3. 第3步.

   把面粉、泡打粉混合均匀后过筛

4. 第4步.

   把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀

5. 第5步.

   混合后的面粉倒入到混合的蛋液中

6. 第6步.

   搅拌到均匀，此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。以免面粉起筋导致组织粗糙

7. 第7步.

   立即装入模具，2/3满，上面可以点缀些蔓越莓

8. 第8步.

   入烤盘，，放入预热好的烤箱烘焙

9. 第9步.

   分钟出炉后，淋上焦糖

10. 第10步.

    烧制焦糖，50克的砂糖+15克的水，小火慢慢熬制，不要搅拌。待冒泡后成黄色起锅，淋到麦芬上既可