蚕豆米春笋炒蛋

蚕豆米春笋炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   春笋剥去外壳洗净，切成和蚕豆米差不多大小的丁

2. 第2步.

   蚕豆米去皮洗净，鸡蛋打散成蛋液

3. 第3步.

   烧一小锅开水，将春笋丁倒入煮5、6分钟后捞出

4. 第4步.

   锅烧热倒油，先将鸡蛋炒好盛出待用

5. 第5步.

   直接将蚕豆米倒入锅中，翻炒至颜色变为翠绿，加入少许水，煮约2分钟

6. 第6步.

   倒入焯好的笋丁，继续炒两分钟

7. 第7步.

   倒入炒好的鸡蛋，调入盐炒匀即可