冻草莓

冻草莓的做法步骤

1. 第1步.

   【做法】草莓洗净，去蒂

2. 第2步.

   按40%的浓度配出白糖水调匀

3. 第3步.

   将洗净的草莓放入糖水中，浸泡5分钟

4. 第4步.

   捞出草莓，沥去水分

5. 第5步.

   将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）

6. 第6步.

   【吃法】当冰淇淋吃：提前从冷冻室取出放入冷藏室1－2个小时，待草莓稍有些化冻，可以咬开，但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多，因为时间一长，草莓就会完全化冻，口感不好

7. 第7步.

   将草莓彻底化冻后，熬成草莓酱

8. 第8步.

   将草莓彻底化冻后，加糖水煮成糖水草莓

9. 第9步.

   化冻后做成甜点馅料