苦瓜炒苦瓜

苦瓜炒苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净切开，挖瓤去籽，切成小段后，分成两份

2. 第2步.

   小锅中烧沸水，水开后倒入一半的苦瓜片焯烫半分钟后捞出沥干水分

3. 第3步.

   炒锅烧热倒少许油，下蒜末爆香，下豆豉

4. 第4步.

   下未焯过的苦瓜，翻炒几下

5. 第5步.

   倒入焯过水的苦瓜，再加入一小勺白糖，炒匀即可出锅