酱爆鸡丁

酱爆鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

2. 第2步.

   甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁

3. 第3步.

   锅烧热后倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入鸡丁翻炒两分钟

4. 第4步.

   炒至鸡丁变色，倒入调好的酱汁，不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁

5. 第5步.

   最后倒入黄瓜丁，翻炒均匀后即关火，最后点入几滴香油即可