巧克力饼干

巧克力饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，加糖打至融化

2. 第2步.

   分次加入打散的蛋液，彻底搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入低粉和可可粉，搅拌匀

4. 第4步.

   黑巧克力切成小块，隔水融化

5. 第5步.

   加入巧克力液，揉成巧克力面团

6. 第6步.

   取一块面团放到一大张保鲜膜上，上面也盖一层保鲜膜

7. 第7步.

   用擀面杖隔着保鲜膜将面团擀成均匀的大面片，约0.6cm

8. 第8步.

   将上面的保鲜膜移开，用饼干模子切割出形状后，移入烤盘

9. 第9步.

   放入烤盘后，可以继续用在切割好的饼干面片上加工一下，比如将中间挖空

10. 第10步.

    170度烤约18分钟