腐竹蒸虾

腐竹蒸虾的做法步骤

1. 第1步.

   干腐竹用清水泡发

2. 第2步.

   虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线

3. 第3步.

   泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出

4. 第4步.

   焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里

5. 第5步.

   处理好的虾放在腐竹上

6. 第6步.

   将所有调料混合成调味汁

7. 第7步.

   将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎