金针牛肉卷

金针牛肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉切成薄片

2. 第2步.

   牛肉片放入碗中，倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟

3. 第3步.

   金针菇切去根部，洗净沥干水分，淋几滴油、少许盐拌匀

4. 第4步.

   腌好的牛肉片铺开，放上一些金针菇

5. 第5步.

   将牛肉片卷起，将金针菇包住

6. 第6步.

   用牙签固定住

7. 第7步.

   平底锅热后倒少许油，将牛肉卷放入锅中小火煎

8. 第8步.

   煎的过程中不断翻面，使整个牛肉卷煎均匀至熟即可