香菇干贝炖白菜

香菇干贝炖白菜的做法步骤

1. 第1步.

   干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒和水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时

2. 第2步.

   干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分，切成块，香菇水待用。白菜洗净撕成片

3. 第3步.

   蒸好的干贝取出，撕开，泡干贝的汤待用

4. 第4步.

   锅中倒油烧热，下香菇块翻炒2分钟

5. 第5步.

   倒入白菜，翻炒几下，将香菇水和干贝汤倒入，盖锅盖焖一会

6. 第6步.

   待白菜软塌下来，倒入干贝丝，略炖，最后调入盐，拌匀即可